Ordóñez Pereda, J. A. e., & García de Fernando, G. e. (2019). Tecnologías alimentarias: Volumen 3, Procesos de transformación / Juan Antonio Ordóñez Pereda (ed.), Gonzalo García de Fernando Minguillón (ed.) ; María Isabel Cambero Rodríguez [y otros siete] (Primera edición.). Síntesis.
Cita Chicago Style (17a ed.)Ordóñez Pereda, Juan Antonio editor, y Gonzalo editor García de Fernando. Tecnologías Alimentarias: Volumen 3, Procesos De Transformación / Juan Antonio Ordóñez Pereda (ed.), Gonzalo García De Fernando Minguillón (ed.) ; María Isabel Cambero Rodríguez [y Otros Siete]. Primera edición. Madrid: Síntesis, 2019.
Cita MLA (9a ed.)Ordóñez Pereda, Juan Antonio editor, y Gonzalo editor García de Fernando. Tecnologías Alimentarias: Volumen 3, Procesos De Transformación / Juan Antonio Ordóñez Pereda (ed.), Gonzalo García De Fernando Minguillón (ed.) ; María Isabel Cambero Rodríguez [y Otros Siete]. Primera edición. Síntesis, 2019.
