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Ordóñez Pereda, J. A. e., & García de Fernando, G. e. (2019). Tecnologías alimentarias: Volumen 3, Procesos de transformación / Juan Antonio Ordóñez Pereda (ed.), Gonzalo García de Fernando Minguillón (ed.) ; María Isabel Cambero Rodríguez [y otros siete] (Primera edición.). Síntesis.

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Ordóñez Pereda, Juan Antonio editor, and Gonzalo editor García de Fernando. Tecnologías Alimentarias: Volumen 3, Procesos De Transformación / Juan Antonio Ordóñez Pereda (ed.), Gonzalo García De Fernando Minguillón (ed.) ; María Isabel Cambero Rodríguez [y Otros Siete]. Primera edición. Madrid: Síntesis, 2019.

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Ordóñez Pereda, Juan Antonio editor, and Gonzalo editor García de Fernando. Tecnologías Alimentarias: Volumen 3, Procesos De Transformación / Juan Antonio Ordóñez Pereda (ed.), Gonzalo García De Fernando Minguillón (ed.) ; María Isabel Cambero Rodríguez [y Otros Siete]. Primera edición. Síntesis, 2019.