Ciencia y tecnología de los alimentos
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Zaragoza
Acribia
2016
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| Edición: | 1a edición |
| Materias: | |
| Ver en Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada: | https://colectivo.uloyola.es/Record/261224 |
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| Descripción Física: | XI, 539 páginas, [16] páginas de láminas : ilustraciones a color, gráficas ; 27 cm |
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| ISBN: | 9788420011769 |
