Química de los alimentos
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Castellano |
| Published: |
Madrid
Síntesis
1997
|
| Edition: | 1a edición |
| Series: | Ciencias Químicas (Síntesis). Tecnología bioquímica y de los alimentos
1 |
| Subjects: | |
| See on Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada: | https://colectivo.uloyola.es/Record/261076 |
Request an interlibrarian loan:
Email
| Physical Description: | 461 páginas ; 24 cm |
|---|---|
| ISBN: | 9788477384519 |
