Dirección estratégica en los hoteles del siglo XXI
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid
Marcial Pons
1996
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| Materias: | |
| Ver en Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada: | https://colectivo.uloyola.es/Record/60403 |
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Correo
| Notas: | Contiene : 2 h. pleg. con un prototipo cocina hotel y un prototipo de cocina de producción |
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| Descripción Física: | XV, 613 p. ; 25 cm + 2 h. pleg |
| ISBN: | 9788448601485 |
