Cardelli, P. (1838). Nouveau manuel complet du cuisinier et de la cuisinière: à l'usage de la ville et de la campagne, ... : précédé d'un traité pour bien découper et servir les viandes à table, ... : terminé par un traité sur les vins (Nouvelle éd., entièrement rev., considerablement augm., et ornée.). A la Librairie Encyclopédique de Roret.
Cita Chicago Style (17a ed.)Cardelli, P. Nouveau Manuel Complet Du Cuisinier Et De La Cuisinière: à L'usage De La Ville Et De La Campagne, ... : Précédé D'un Traité Pour Bien Découper Et Servir Les Viandes à Table, ... : Terminé Par Un Traité Sur Les Vins. Nouvelle éd., entièrement rev., considerablement augm., et ornée. Paris: A la Librairie Encyclopédique de Roret, 1838.
Cita MLA (9a ed.)Cardelli, P. Nouveau Manuel Complet Du Cuisinier Et De La Cuisinière: à L'usage De La Ville Et De La Campagne, ... : Précédé D'un Traité Pour Bien Découper Et Servir Les Viandes à Table, ... : Terminé Par Un Traité Sur Les Vins. Nouvelle éd., entièrement rev., considerablement augm., et ornée. A la Librairie Encyclopédique de Roret, 1838.
