Historia de la comida alimentos, cocina y civilización
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Barcelona :
Tusquets
2004.
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| Edición: | 1. ed |
| Colección: | Los 5 Sentidos ;
38 |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Deusto: | https://oceano.biblioteca.deusto.es/primo-explore/search?query=any,contains,991005096959703351&tab=default_tab&search_scope=deusto_alma&vid=deusto |
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| Notas: | Traducción de: Food : a history Indice |
|---|---|
| Descripción Física: | 372 p. ; 23 cm |
| Bibliografía: | Bibliogr.: p. 339-364 |
| ISBN: | 9788483109380 |
