Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Investigaciones Históricas. Programa Universitario de Alimentos & Long, J. (1997). Conquista y comida: Consecuencias del encuentro de dos mundos (2. ed.). Universidad Nacional Autónoma.
Cita Chicago Style (17a ed.)Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Investigaciones Históricas. Programa Universitario de Alimentos y Janet Long. Conquista Y Comida: Consecuencias Del Encuentro De Dos Mundos. 2. ed. México: Universidad Nacional Autónoma, 1997.
Cita MLA (9a ed.)Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Investigaciones Históricas. Programa Universitario de Alimentos y Janet Long. Conquista Y Comida: Consecuencias Del Encuentro De Dos Mundos. 2. ed. Universidad Nacional Autónoma, 1997.
