APA (7th ed.) Citation

Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Investigaciones Históricas. Programa Universitario de Alimentos & Long, J. (1997). Conquista y comida: Consecuencias del encuentro de dos mundos (2. ed.). Universidad Nacional Autónoma.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Investigaciones Históricas. Programa Universitario de Alimentos and Janet Long. Conquista Y Comida: Consecuencias Del Encuentro De Dos Mundos. 2. ed. México: Universidad Nacional Autónoma, 1997.

MLA (9th ed.) Citation

Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Investigaciones Históricas. Programa Universitario de Alimentos and Janet Long. Conquista Y Comida: Consecuencias Del Encuentro De Dos Mundos. 2. ed. Universidad Nacional Autónoma, 1997.