Conquista y comida : consecuencias del encuentro de dos mundos

Conquista y comida consecuencias del encuentro de dos mundos

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Investigaciones Históricas. Programa Universitario de Alimentos (-)
Otros Autores: Long, Janet (-)
Formato: Libro
Idioma:Castellano
Publicado: México : Universidad Nacional Autónoma 1997.
Edición:2. ed
Materias:
Hábitos alimenticios > América Latina > s.XV-XX > estudios y conferencias.
Hábitos alimenticios > España > s.XV-XX > estudios y conferencias.
Ver en Universidad de Deusto:https://oceano.biblioteca.deusto.es/primo-explore/search?query=any,contains,991004935679703351&tab=default_tab&search_scope=deusto_alma&vid=deusto
Solicitar por préstamo interbibliotecario: Correo
Descripción
Notas:"En este volumen se reúnen trabajos presentados en su primera versión durante el coloquio '1492: el encuentro de dos comidas', organizado por el Instituto de Investigaciones Históricas ... en la ciudad de Puebla entre el 6 y el 8 de julio de 1992" - P. 10.
Descripción Física:539 p., [10] h. de lám. : il. ; 23 cm
Bibliografía:Bibliogr.
ISBN:9789683647771

Ejemplares similares