APA (7th ed.) Citation

Casares López, R. (1942). Química de los alimentos. S.A.E.T.A.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Casares López, Román. Química De Los Alimentos. Madrid: S.A.E.T.A, 1942.

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Casares López, Román. Química De Los Alimentos. S.A.E.T.A, 1942.