Writing food history a global perspective
| Otros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
London [etc.] :
Berg
2012.
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| Edición: | English ed., 1st published |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Deusto: | https://oceano.biblioteca.deusto.es/primo-explore/search?query=any,contains,991003799619703351&tab=default_tab&search_scope=deusto_alma&vid=deusto |
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| Descripción Física: | VIII, 296 p. ; 24 cm |
|---|---|
| Bibliografía: | Bibliogr.: p. 217-284. Índice |
| ISBN: | 9781847888082 9781847888099 9780857852175 |
