Control de costes en restauración
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid [etc.] :
Paraninfo [etc.]
2001.
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| Materias: | |
| Ver en Universidad de Deusto: | https://oceano.biblioteca.deusto.es/primo-explore/search?query=any,contains,991003482459703351&tab=default_tab&search_scope=deusto_alma&vid=deusto |
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Correo
| Notas: | Indice Traducción de: Practical food & beverage cost control |
|---|---|
| Descripción Física: | XXIV, 429 p. ; 25 cm |
| ISBN: | 9788497320184 |
