Principles of food freezing
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
New York [etc.] :
John Wiley & Sons [etc.]
1948.
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| Materias: | |
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| Notas: | Indices |
|---|---|
| Descripción Física: | XIII, 281 p. : il. ; 22 cm |
| Bibliografía: | Bibliogr. |
