Nourrir le peuple entre Etat et marché, XVIe-XIXe siècle : contribution à l'histoire intellectuelle de l'approvisionnement alimentaire
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Francés |
| Published: |
Paris [etc.] :
Harmattan
1999.
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| Series: | Economiques (Harmattan)
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| Subjects: | |
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| Physical Description: | 320 p. ; 22 cm |
|---|---|
| Bibliography: | Bibliogr.: p. 305-318 |
| ISBN: | 9782738474759 |
