Nourrir le peuple entre Etat et marché, XVIe-XIXe siècle : contribution à l'histoire intellectuelle de l'approvisionnement alimentaire
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Francés |
| Publicado: |
Paris [etc.] :
Harmattan
1999.
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| Colección: | Economiques (Harmattan)
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| Materias: | |
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| Descripción Física: | 320 p. ; 22 cm |
|---|---|
| Bibliografía: | Bibliogr.: p. 305-318 |
| ISBN: | 9782738474759 |
