Cita APA (7a ed.)

Alais, C., & Mariné Font. Abel. (1990). Manual de bioquímica de los alimentos (1. ed.). Masson.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Alais, Charles, y Mariné Font. Abel. Manual De Bioquímica De Los Alimentos. 1. ed. Barcelona [etc.]: Masson, 1990.

Cita MLA (9a ed.)

Alais, Charles, y Mariné Font. Abel. Manual De Bioquímica De Los Alimentos. 1. ed. Masson, 1990.