Agirre, E. (2004). Euskal sukaldaritzaren antropologia. Gaiak.
Cita Chicago Style (17a ed.)Agirre, Edorta. Euskal Sukaldaritzaren Antropologia. Donostia: Gaiak, 2004.
Cita MLA (9a ed.)Agirre, Edorta. Euskal Sukaldaritzaren Antropologia. Gaiak, 2004.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.