Cita APA (7a ed.)

Biosca, D. (2000). La calidad en la hostelería: 1000 detalles a cuidar (6. ed. rev.). Detur.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Biosca, Domenec. La Calidad En La Hostelería: 1000 Detalles a Cuidar. 6. ed. rev. Barcelona: Detur, 2000.

Cita MLA (9a ed.)

Biosca, Domenec. La Calidad En La Hostelería: 1000 Detalles a Cuidar. 6. ed. rev. Detur, 2000.