APA (7th ed.) Citation

Fritsch, J. (1923). Fabrication du chocolat d'après les procédés les plus récents: étude du cacao brut, production et consommation, triage, torréfaction et broyage du cacao . (2e éd. entièrement refondue.). Librairie Générale Scientifique et Industrielle Desforges.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Fritsch, Jean. Fabrication Du Chocolat D'après Les Procédés Les Plus Récents: étude Du Cacao Brut, Production Et Consommation, Triage, Torréfaction Et Broyage Du Cacao . 2e éd. entièrement refondue. Paris: Librairie Générale Scientifique et Industrielle Desforges, 1923.

MLA (9th ed.) Citation

Fritsch, Jean. Fabrication Du Chocolat D'après Les Procédés Les Plus Récents: étude Du Cacao Brut, Production Et Consommation, Triage, Torréfaction Et Broyage Du Cacao . 2e éd. entièrement refondue. Librairie Générale Scientifique et Industrielle Desforges, 1923.