Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud & Alonso Calleja, C. (2010). Nuevas tecnologías en la conservación y transformación de los alimentos. Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud ; Universidad de Burgos.
Chicago Style (17th ed.) CitationInstituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud and Carlos Alonso Calleja. Nuevas Tecnologías En La Conservación Y Transformación De Los Alimentos. Madrid : Burgos: Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud ; Universidad de Burgos, 2010.
MLA (9th ed.) CitationInstituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud and Carlos Alonso Calleja. Nuevas Tecnologías En La Conservación Y Transformación De Los Alimentos. Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud ; Universidad de Burgos, 2010.
