Nuevas tecnologías en la conservación y transformación de los alimentos
| Corporate Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Castellano |
| Published: |
Madrid : Burgos :
Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud ; Universidad de Burgos
D.L. 2010.
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| Physical Description: | 164 p. : il., gráf. ; 25 cm |
|---|---|
| Bibliography: | Bibliogr. |
| ISBN: | 9788478670550 9788492681143 |
