Nuevas tecnologías en la conservación y transformación de los alimentos
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid : Burgos :
Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud ; Universidad de Burgos
D.L. 2010.
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| Materias: | |
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| Descripción Física: | 164 p. : il., gráf. ; 25 cm |
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| Bibliografía: | Bibliogr. |
| ISBN: | 9788478670550 9788492681143 |
