Una revisión a la construcción de la cocina mexicana y la emergencia de las cocinas indígenas: el caso de la cocina tradicional. Sosquua, 2 (2), 39-58
| Formato: | Libro electrónico |
|---|---|
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Fundación Universitaria San Mateo
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| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009858332206719 |
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