Hidrólisis enzimática in vitro y microscopia electrónica de la harina horneada y extruidida de Arracacha. Revista Científica Agronomía Tropical Vol. 59(3), 2009
| Formato: | Libro electrónico |
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| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Red Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas de Venezuela
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| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009857847806719 |
| Descripción no disponible. |
