Utilización de la celulosa microcristalina en leches fermentadas. Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 2, pp. 54-58, 2012
| Formato: | Libro electrónico |
|---|---|
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
|
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009857590506719 |
| Descripción no disponible. |
