Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM
| Formato: | Libro electrónico |
|---|---|
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
D - Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos
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| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009857241706719 |
