Fermentacion alcoholica de mucilago de cafe con levadura Saccharomyces cerevisiae
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Ciudad de La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba)
2001.
|
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009856677906719 |
| Publicado: | Vol. 11, No.1(2001)- |
|---|---|
| Descripción Física: | 12 p. |
| Frecuencia de Publicación: | Cuatrimestral, |
