Uso de la amilasa termoestable de Bacillus licheniformis en la digestibilidad in vitro del almidon de sorgo y maiz
Autor principal: | |
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Otros Autores: | , |
Formato: | Libro electrónico |
Idioma: | Castellano |
Publicado: |
Texcoco, Mexico :
Colegio de Postgraduados
2001.
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Materias: | |
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009856219406719 |
Publicado: | Vol. 35, Num. 4 (Julio-Ago. 2001)- |
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Descripción Física: | 423-427 p. |
Frecuencia de Publicación: | Bimestral |