Estudio de la estabilidad del acido sorbico en un alimento a base de pollo por cromatografia liquida de alta resolucion (HPLC)
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Revista digital |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Maracaibo :
Universidad del Zulia
2001.
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009856216506719 |
| Publicado: | Volumen 9, numero 1 (2001) - |
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| Descripción Física: | 1 online resource (96-102 paginas) |
| Frecuencia de Publicación: | Trimestral |
