Fermentacion alcoholica de jugo de naranja con S. cerevisiae
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Artículo digital |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
[Entre Rios, Argentina] :
Universidad Nacional de Entre Rios
2009.
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009855693406719 |
| Publicado: | Vol. XX, Num. 39 (Noviembre-sin mes 2009)- |
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| Descripción Física: | 143-158 p. |
| Frecuencia de Publicación: | Semestral |
