Contribucion a la recuperacion y normalizacion de un alimento tradicional canario chorizo de Teror, evaluacion de riesgos
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Gran Canaria, Espana :
Fundacion Universitaria de Las Palmas
2007.
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009855688406719 |
| Publicado: | No. 30(2007)- |
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| Descripción Física: | 82-91 p. |
| Frecuencia de Publicación: | Semestral |
