Producción de yogur utilizando membranas cerámicas para incrementar el porcentaje de sólidos en la leche. Revista Ciencia e Ingeniería. 27(1), 2006
| Format: | eBook |
|---|---|
| Language: | Castellano |
| Published: |
Red Universidad de Los Andes
|
| See on Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009855686006719 |
| Description not available. |
