Produccion biotecnologica de sabores, pigmentos y aromas a partir de hongos miceliales y levaduras

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Reyes Gonzalez, G. (-)
Otros Autores:	Franco Correa, M.
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Castellano
Publicado:	Bogota, D.C.(Colombia) : Red Universitas Scientiarum 2006.
Materias:	Ciencias. > Ciencias naturales. > Biologia. > Microbiologia. Science. > Life sciences. > Biology. > Microbiology.
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:	https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009855638406719

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