Evolucion de la concentracion de acido ascorbico durante el proceso de deshidratacion de frutos de la rosa mosqueta (Rosa Eglanteria L.)

Evolucion de la concentracion de acido ascorbico durante el proceso de deshidratacion de frutos de la rosa mosqueta (Rosa Eglanteria L.)

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Pirone, B. N. (-)
Formato: Libro electrónico
Idioma:Castellano
Publicado: [Buenos Aires, Argentina] : [Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria] 2002.
Materias:
Agricultura > Investigacion > Argentina.
Agriculture > Research > Argentina.
Investigacion
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009855565806719

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