Evaluación del riesgo de infección por Salmonella spp a través del consumo de bocaditos de mortadella y queso confeccionados en un centro de elaboración

Evaluación del riesgo de infección por Salmonella spp a través del consumo de bocaditos de mortadella y queso confeccionados en un centro de elaboración

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Martínez Alfonso, Yarenis (-)
Autor Corporativo: e-libro, Corp (-)
Otros Autores: Lantero Abreu, María Isabel (Director)
Formato: Libro electrónico
Idioma:Castellano
Publicado: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria 2010.
Materias:
Food and food supply. > Thesis. > Cuba.
Alimentos. > Tesis. > Cuba.
Libros electrónicos.
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009854754206719

Ejemplares similares

Ejemplares similares