Determinación de la composición óptima de lamezcla mosto-miel para el crecimiento de la levadura torula. Tecnología Química 21(3):89-93, 2001
| Formato: | Libro electrónico |
|---|---|
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Editorial Universitaria
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| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009854341006719 |
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