Cita APA (7a ed.)

Rubio Gómez, R. a. (2014). Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración: Manipulación, higiene y seguridad alimentaria en un servicio de restaurante y bar (1a edición.). Ideaspropias.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Rubio Gómez, Ricardo autor. Aplicación De Normas Y Condiciones Higiénico-sanitarias En Restauración: Manipulación, Higiene Y Seguridad Alimentaria En Un Servicio De Restaurante Y Bar. 1a edición. Vigo: Ideaspropias, 2014.

Cita MLA (9a ed.)

Rubio Gómez, Ricardo autor. Aplicación De Normas Y Condiciones Higiénico-sanitarias En Restauración: Manipulación, Higiene Y Seguridad Alimentaria En Un Servicio De Restaurante Y Bar. 1a edición. Ideaspropias, 2014.