Avances en ciencia e ingeniería de alimentos

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Lazo Vélez, M. A., editor (editor), Rosales Medina, M. F., editor, Caroca Cáceres, R. S., editor, Cornejo Zúniga, F. M., editor
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Castellano
Publicado:	Cuenca : Universidad del Azuay 2018.
Materias:	Alimentos. Ciencia de alimentos. Ingeniería de alimentos. Libros electrónicos.
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:	https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009769123906719

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