Handbook of citrus by-products and processing technology
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
New York [etc.] :
John Wiley & Sons
cop. 1999
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009761239706719 |
| Notas: | A la portada: "A Wiley-Interscience Publication" |
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| Descripción Física: | X, 247 p. : il., taules, gràf. 25 cm |
| Bibliografía: | Referències bibliogràfiques. Índex |
| ISBN: | 9780471190240 |
