Comensales, consumidores y ciudadanos : una perspectiva sobre los múltiples significados de la alimentación en el siglo XXI

Comensales, consumidores y ciudadanos una perspectiva sobre los múltiples significados de la alimentación en el siglo XXI

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Cáceres, Juanjo, author (author), Espeitx Bernat, Elena, author
Formato: Libro electrónico
Idioma:Castellano
Publicado: [Barcelona] : Montesinos [2010]
Colección:Ensayo (Montesinos (Firm))
Materias:
Food > Social aspects.
Food consumption.
Food habits > Social aspects.
Libros electrónicos.
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009662241506719
Descripción
Descripción Física:1 online resource
Bibliografía:Includes bibliographical references.

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