Comidas bastardas gastronomía, tradición e identidad en América Latina

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Coloquio Internacional sobre Cultura, Gastronomía e Identidad (-)
Otros Autores:	Mateo del Pino, Angeles, editor (editor), Pascual Soler, Nieves, editor
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Castellano
Publicado:	Providencia, Santiago : Editorial Cuarto Propio [2017]
Colección:	Serie Ensayo (Editorial Cuarto Propio) Serie Ensayo (Editorial Cuarto Propio). Literatura.
Materias:	Food habits > Latin America > Congresses. Latin America > Social life and customs > Congresses. Latin America > Civilization > Congresses. Conference papers and proceedings.
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:	https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009661990106719

Descripción
Descripción Física:	1 online resource : illustrations
Bibliografía:	Includes bibliographical references.
ISBN:	9789562609036

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