Nuestra cultura alimentaria del maíz, diversidad de saberes y prácticas

Nuestra cultura alimentaria del maíz, diversidad de saberes y prácticas

Bibliographic Details
Other Authors: González Montaño, Monserrat, coordinador (coordinador)
Format: eBook
Language:Castellano
Published: México, D.F. : Universidad Nacional Autónoma de México 2019.
Subjects:
Maíz como alimento > México.
Corn > Mexico.
Corn > Social aspects > Mexico.
Corn products industry > Mexico.
Corn as food.
Productos del maíz > México.
Maíz > México.
Maíz > México > Folclore.
Maíz > Aspectos sociales > México.
Libros electronicos.
See on Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009636329806719
Description
Physical Description:1 online resource (325 pages)
ISBN:9786073015295

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