Nuestra cultura alimentaria del maíz, diversidad de saberes y prácticas

Nuestra cultura alimentaria del maíz, diversidad de saberes y prácticas

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: González Montaño, Monserrat, coordinador (coordinador)
Formato: Libro electrónico
Idioma:Castellano
Publicado: México, D.F. : Universidad Nacional Autónoma de México 2019.
Materias:
Maíz como alimento > México.
Corn > Mexico.
Corn > Social aspects > Mexico.
Corn products industry > Mexico.
Corn as food.
Productos del maíz > México.
Maíz > México.
Maíz > México > Folclore.
Maíz > Aspectos sociales > México.
Libros electronicos.
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009636329806719
Descripción
Descripción Física:1 online resource (325 pages)
ISBN:9786073015295

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