De la leche al queso queserías rurales en América Latina

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Taller Internacional de Trabajo sobre Queserías Rurales en América Latina (corporate author, -)
Autores Corporativos:	Taller Internacional de Trabajo sobre Queserías Rurales en América Latina Corporate Author (corporate author), Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture, CIRAD (Organization), Taller Internacional de Trabajo sobre Queserâias Rurales en Amâerica Latina
Otros Autores:	Boucher, François, coordinador (coordinador), Brun, Virginie, coordinadora (coordinadora)
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Castellano
Publicado:	México D.F. : Editorial Miguel Ángel Porrúa 2011.
Colección:	Serie las ciencias sociales.
Materias:	Cheese. Quesos. Libros electrónicos.
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:	https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009439242106719

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