Tecnologías aplicadas en laproducción, calidad y competitividad de la carne de especies pecuarias

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Domínguez Vara, Ignacio A., editor (editor), Morales-Almaráz, Ernesto, editor, Ramírez Bribiesca, Efrén, editor
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Castellano
Publicado:	Toluca, Estado de México : México, D.F. : Universidad Autónoma del Estado de México 2018.
Colección:	Notabilis scientia
Materias:	Industria y comercio de carne > Innovaciones tecnológicas > México. Industria y comercio de carne > México > Control de calidad. Meat industry and trade > Technological innovations > Mexico. Meat industry and trade > Mexico > Quality control. Libros electronicos.
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:	https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009435867906719

Descripción
Descripción Física:	1 recurso en línea (567 páginas : mapas
Bibliografía:	Bibliografía al final de cada capítulo.
ISBN:	9781512978865

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