Tecnologia de mataderos
| Autores principales: | , |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid :
Mundi-Prensa
2004.
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| Colección: | Tecnologia de alimentos
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009432924106719 |
| Notas: | Description based upon print version of record. |
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| Descripción Física: | 1 online resource (433 p.) |
| ISBN: | 9788484764564 9781449212063 |
