Del jardín de América al mundo

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gispert Cruells, Montserrat (-)
Otros Autores:	Alvarez de Zayas, Alberto
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Castellano
Publicado:	México : Editorial Miguel Ángel Porrúa 1998.
Edición:	1. edición
Materias:	Cooking (Wild foods) Cocina > Alimentos silvestres. Wild foods. Alimentos silvestres. Libros electrónicos.
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:	https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009431515206719

Tabla de Contenidos:

DEL JARDÍN DE AMÉRICA AL MUNDO ; PÁGINA LEGAL ; AGRADECEMIENTOS ; ÍNDICE ; PRESENTACIÓN ; EL INTERÉS DE ESTE LIBRO
EL AMOR ENTRA POR LA COCINA INTRODUCCIÓN AL TEMA ; ACHIOTE-BIJA ; HISTORIA ; CULTURA CULINARIA ; MEMORIA ORAL Y ESCRITA ; CALABAZA
HISTORIA CULTURA CULINARIA ; MEMORIA ORAL Y ESCRITA ; CAMOTE-BONIATO ; HISTORIA ; CULTURA CULINARIA ; MEMORIA ORAL Y ESCRITA
CHILE, AJÍ, PIMIENTO HISTORIA ; CULTURA CULINARIA ; MEMORIA ORAL Y ESCRITA ; FRIJOL ; HISTORIA ; CULTURA CULINARIA
MEMORIA ORAL Y ESCRITA GUAYABA ; HISTORIA ; CULTURA CULINARIA ; MEMORIA ORAL Y ESCRITA ; MAÍZ ; HISTORIA ; CULTURA CULINARIA
MEMORIA ORAL Y ESCRITA

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