La utilización de extensores cárnicos experiencias de la industria cárnica cubana

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Andújar, Gustavo (-), Guerra, María Aloida, aut (Autor), Santos, Ramón, aut
Autor Corporativo:	e-libro, Corp (-)
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Castellano
Publicado:	Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia 2009.
Materias:	Carne. Tecnología de los alimentos. Meat. Animal products. Libros electrónicos.
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:	https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009431033506719

Descripción
Notas:	Bibliographic Level Mode of Issuance: Monograph
Descripción Física:	79 p.

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