| Sumario: | Existe evidencia cientifica que demuestra de forma concluyente que la actividad fisica regular proporciona beneficios sustanciales para la salud de las personas. Ahora sabemos que las personas que realizan habitualmente ejercicio fisico tienen mejor condicion fisica, menos grasa corporal, mas masa muscular, una mayor densidad mineral osea, y un menor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertension, y cancer. El ejercicio tambien puede ayudar a las personas a mejorar su estado psicologico, y en general su calidad de vida. Por otro lado, los avances que han experimentado durante los ultimos anos las Ciencias de la Alimentacion estan permitiendo disponer de tecnicas y estudios que evidencian el papel que desempenan los nutrientes y otros componentes de los alimentos en la salud. En estos inicios del siglo XXI nos encontramos inmersos en un contexto en el que la demostracion cientifica de los beneficios saludables de los alimentos es una tarea impulsada por organismos nacionales e internacionales que velan por la salud de la poblacion. En definitiva, una adecuada alimentacion acompanada de la practica habitual de ejercicio fisico conforman un estilo de vida saludable que, con la implicacion de todos los profesionales sanitarios, debe ir calando en la poblacion.
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