Mesas Luso Brasileiras Volume II : Alimentação, saúde & cultura Volume II :
A tendência dos estudos do século xxi sobre a mesa tem sido de privilegiar as abordagens multi- e transdisciplinares. Aliás é na sua aceção holística que usamos o termo mesa, universo que engloba bens, pessoas e ideias. Reflect hoje sobre a mesa constitui um processo de indagação atento a t...
| Other Authors: | , |
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| Format: | eBook |
| Language: | Portugués |
| Published: |
Coimbra :
Imprensa da Universidade de Coimbra
2018.
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| Subjects: | |
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