Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo. (2002). Temas en tecnología de alimentos: Fibras dietéticas. Instituto Politécnico Nacional.
Cita Chicago Style (17a ed.)Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo. Temas En Tecnología De Alimentos: Fibras Dietéticas. México, D.F.: Instituto Politécnico Nacional, 2002.
Cita MLA (9a ed.)Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo. Temas En Tecnología De Alimentos: Fibras Dietéticas. Instituto Politécnico Nacional, 2002.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.
